私房菜好听的名字有哪些(私房菜好听的名字有哪些呢)

无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮"买卖"。"私房菜"的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们"家蓄美厨，竞比成风"，互相攀比着自己在人生第一要义"吃"上面的品位。在他们的"名品"和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。
顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
"在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。"港人如是描述"私房菜"。
另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后，待亲朋好友都走了，单独做给新人吃的那桌好菜;二是指旧上海的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。私房菜并不是代表上层文化，相反，它更加贴近老百姓和工薪阶层。
私房菜不是大菜，不过"善烹小鲜，可治大国"。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的私房菜自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。
另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕"细致"两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。
二、便宜名字好听的菜？关于便宜名字好听的菜：
1.茎用芥菜
2.洋葱
3.茭头
4.大葱
5.大蒜
6.韭菜
7.苋菜
8.魔芋
9.芹菜
10.牛蒡
11.芦笋
12.黑木耳
13.冬瓜
14.叶添菜
15.杷添菜
16.芥蓝
17.菜苔
18.普通白菜
19.芜菁甘蓝
20.结球甘蓝
21.花椰菜
22.抱子甘蓝
23.青花菜
24.球茎甘蓝
25.大白菜
26.叶用芥菜
27.杷芥菜
28.蘑菇
29.荠菜
三、好听的菜品名字？玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
四、隆八碗私房菜有哪些菜品？有夹沙肉，麻花牛肉，卤鸡爪，，大刀烧白，尖椒拱嘴等
五、求介绍，泉州哪些私房菜？湖蝶轩私房菜，是泉州最早的第一家私房菜！地址在泉州市温陵北路东湖公园正门左侧！
食锦记私房菜，地址在泉州市前坂交警支队对面，我朋友开的，可以去品尝，有优惠～
餐艺院私房菜，地址在泉州市田安中路，三色店的正对面，还没到世贸酒店！
六、私房菜的近义词？没有近义词。
“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
七、画展好听的名字有哪些？画展好听的名字有:
1、半山居雾
2、倾城花音3、初闻山风4、萌萌猪
5、软的甜的小糖果
6、冷梓沫
107、林间有新绿
108、各种姿势各种嗨
109、兜兜里的糖
110、紫竹馨韵
111、冰蓝色忧郁
112、薄荷味美籹
113、絔魅
114、倾世繁华う
115、蔷薇岛屿
116、韵璃仙子
117、请叫我女王陛下
118、少女院长
119、柠檬乖乖
120、旧巷情人
八、旗袍有哪些好听的名字？圆襟旗袍礼服——襟处线条圆顺流畅； 直襟旗袍礼服——身材丰满、圆脸型的女性适合这一款式，可使身材显得修长； 方襟旗袍礼服——将襟部进行了大胆的改革，适合不同脸形穿着。琵琶襟旗袍礼服—— 此外还有双圆襟旗袍、双开襟旗袍等款式。这些好听的名字
九、哈巴狗的名字有哪些好听？皮皮、妞妞、缓缓，毛毛、晴儿、贝贝、嘉嘉、右右可可、够够、冰冰若伊、泰蜜、仙蒂、莎莉、佩儿、（英文名）
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十、好听的母猫名字有哪些？佳佳 小惜 天天 白雪 小冰 天使 安琪 琪琪 小爱 宝宝 仙仙 仙妮 安妮 菲菲 甜甜 球球 米莉 果果 糖糖 点点 宝贝 贝贝 莫莫 小雪 洛洛 开心 奈奈 香香 天涯 点点 雪花 海豚 可可 若若 诺诺 多多 美美 娜娜 珍妮 妞妞 拉拉 米菲 露露 丢丢 素素 丝路 娇娇 了了 欣欣 想想 安娜 雪宝宝 小公主
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